食品气调包装里的保鲜技术
在超市货架上常见的膨化食品或坚果包装中，通常会充入大量的气体使其鼓起。这种气体往往是高纯氮。它不仅可以作为缓冲物防止薯片在运输途中被压碎，更重要的是，它替换了包装袋内的氧气。由于它在室温下性质十分稳定，不会与食物中的油脂产生反应，因此能够有效延缓食品氧化变质变味的时间。这种物理保鲜方式不会对食物本身的味道造成改变，是现代食品工业延长保质期的常规手段之一。
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咖啡豆保鲜的工业手段
烘焙好的咖啡豆如果直接暴露在空气中，其表面附着的丰富油脂会迅速氧化，导致香气流失并产生不愉快的酸败味。大型咖啡加工厂在包装咖啡豆或咖啡粉时，普遍引入高纯氮进行冲洗。这种化学性质稳定的气体能够将铝箔袋或易拉罐中的氧气含量降低到百分之一以下。在这种低氧环境中，咖啡豆能够长久保持刚烘焙出炉时的浓郁香气。这种气调包装技术，大幅提升了咖啡产品在流通过程中的稳定性。
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变压吸附制气技术的工业普及
传统的工业气体供应依赖于钢瓶或液态气罐车运输，但在用气量较大的工厂中，现场制气变得越来越普遍。变压吸附技术正是基于这一需求发展起来的。通过压缩空气进入装有碳分子筛的吸附塔，利用分子筛对氧和氮分子吸附速率的差异，在常温下将氧气截留，从而富集分离出高纯氮。这种现场制气设备占地面积小，开机后能在短时间内产出合格浓度的气体，大幅度降低了制造业的综合日常运行成本。
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